مشخصات کتاب صنایع غذایی (جلد اول) ؛ (نگهداری با استفاده از حرارت خشک کردن و یخ زدن) اثر مرتضی ملکی
| مشخصات کتاب | |
|---|---|
| موضوع: | کشاورزی |
| مولف / مترجم: | مرتضی ملکی - شهرام دخانی |
| ناشر: | نشر دانشگاه شیراز |
| تعداد صفحه: | 426 |
| قطع : | وزيري |
| نوبت چاپ: | 6 |
| سال چاپ : | 1387 |
| نوع جلد: | شوميز |
| شابک: | 9789644621666 |
| ناشر |
نشر دانشگاه شیراز
|
| کد کتاب | 9789644621666 |
نظرات کاربران درباره کتاب صنایع غذایی (جلد اول) ؛ (نگهداری با استفاده از حرارت خشک کردن و یخ زدن) اثر مرتضی ملکی
نظری در مورد این کتاب توسط کاربران ارسال نگردیده است.
اولین نفری باشید که در مورد کتاب صنایع غذایی (جلد اول) ؛ (نگهداری با استفاده از حرارت خشک کردن و یخ زدن) اثر مرتضی ملکی نظر می دهد.
