هتلداری
هتلداری
مدیریت خانه داری در هتل ( اصول خانه داری، عملیات خانه داری، خشکشویی(لاندری) همراه با عکس و CD آموزشی خانه داری ) اثر اقطائی
ناشر: مهکامه
مولف: علی اقطائی، مهرداد فرشیدی
کتاب درسنامه و مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت کارمند پذیرش هتل اثر پروانه فتحعلی بیگی
ناشر : نقش آفرینان
مولف : پروانه فتحعلی بیگی
کتاب آشنایی با مدیریت و عملیات بخش های گوناگون هتل اثر مصطفی محمودی
ناشر : مهکامه
مولف : مصطفی محمودی
کتاب مدیریت غذا و نوشیدنی ها (همراه با cd آموزشی دستمال سفره) اثر علی اقطائی
ناشر : مهکامه
مولفین : علی اقطائی - ابراهیم پورعبدالله - سوسن صمدزاده - محسن عبداللهی - نوشین طاهران پور
تصحیح : علی اصغررضایت
کتابچه راهنمای مدیر هتل (189 تکنیک برای کسب رضایت متفاوت مهمان) اثر وینسنت ماگنینی ترجمه مصطفی محمودی
ناشر : مهکامه
مولف/ مترجم : وینسنت ماگنینی - کارول سیمون / مصطفی محمودی
مدیریت پیشخانه (فرانت آفیس) در هتل
ناشر: آذر
مولف: حسین یاوری - زینب (ریحانه) رجبی - ملیسا فربودی جهرمی
انگلیسی برای دانشجویان رشته های مدیریت جهانگردی و هتلداری اثر کیانی
ناشر: سمت
مولف: غلامرضا کیانی، مریم خضری نژاد
ایمنی و بهداشت در صنعت هتلداری اثر صلحی ایردموسی
ناشر: مهکامه
مولف: محسن صلحی ایردموسی ،محسن فرهادی ،سمیرا گلرنگ